Umrechnung Kilojoule kJ in Kilokalorien kcal

Kalorien sind in aller Munde. Was versteht man eigentlich genau darunter? Und wie hängt die Kalorie mit dem Joule zusammen? Wie viele Kalorien sind in 1 Gramm Nahrung enthalten?

Was versteht man unter Energie?

Energie ist eine fundamentale physikalische Größe. Sie bezeichnet die Fähigkeit eines Systems, Arbeit zu verrichten.

Energie kommt in verschiedenen Energieformen vor: kinetische Energie, potentielle Energie, elektrische Energie, magnetische Energie, thermische Energie.

Energie lässt sich zwischen zwei Formen umwandeln, meist aber nicht vollständig aufgrund des zweiten Hauptsatz der Thermodynamik.

Der Mensch benötigt - wie alle Lebewesen - Energie, um überhaupt leben zu können. Die Energie ist für sämtliche Prozesse und Funktionen des menschlichen Körpers - insbesondere der Fortbewegung - notwendig.

Die lebenswichtige Energie wird von den Nährstoffen geliefert: Kohlenhydrate, Fette, Proteine sowie Alkohole und Ballaststoffe.

Welche Energie Einheiten gibt es?

Es gibt für verschiedene Einheiten, in denen Energie gemessen und angegeben wird. 

Die offizielle SI-Einheit der Energie ist das Joule. Aber je nach Anwendungsgebiet sind auch andere - inoffizielle - Einheiten im Umlauf bzw. gebräuchlich: Wattsekunde, Kilowattstunde, Elektronenvolt, Kilopondmeter, Erg, Kalorie.

Kalorie: Definition und Bedeutung

Kalorie ist eine veraltete Maßeinheit für die Wärmemenge. Sie ist wie folgt definiert:

Eine Kalorie entspricht der Wärmemenge, die zum Erwärmen von 1 Gramm Wasser um 1 Grad Celsius notwendig ist,

und zwar unter bestimmten Umgebungsbedingungen (Druck, Temperatur, Reinheit des Wassers).

Das Wort Kalorie leitet sich aus dem Französischen bzw. Lateinischen ab und heißt so viel wie Wärme. Die Kalorie wird durch das Symbol cal abgekürzt.

Die Einheit Kalorie wurde bereits 1948 vom Joule als physikalische Einheit der Wärmemenge abgelöst.

Umrechnung Kalorien und Kilojoule

Zusammenhang zwischen Joule und Kalorie:

  1 Joule = 0,239 Kalorie

1 Kalorie = 4,1868 Joule

Konverter:

Wieviel kcal enthält 1 g Nahrung?

Der Energiewert der Lebensmittel ist recht unterschiedlich. Interessant ist die Frage, wie viel jeweils 1 Gramm der Hauptnährstoffe an Energie liefern.